Leonor de Borgoña (1211 - 1231) fue una infanta de Portugal, única hija de Alfonso II de Portugal y su esposa, la infanta castellana Urraca de Castilla.
En un matrimonio impulsado por Gunner, obispo de Viborg, casó el 24 de junio de 1229 con Valdemar III, hijo de Valdemar II de Dinamarca el Conquistador (1170-1241) y de su primera esposa Margarita de Bohemia, llamada Dagmar, hija de Ottokar I de Bohemia.
Al día siguiente de la boda realizada en Ribe, la reina consorte recibiócomo regalo de bodas la mitad sur de la isla de Funen.
El 28 de agosto de 1231 falleció al dar a luz, siendo sepultada en la Iglesia de San Benito (Ringsted). Tres meses después su esposo murió de un disparo accidental y a los seis meses de edad falleció su pequeño hijo, que fue sepultado a los pies de su tumba.
Al examinarse sus restos se comprobó que sus huesos presentaban signos de la presencia de cáncer óseo, lo que pudo contribuir a su muerte.
